Inés Rosales cierra 2025 con un incremento en ventas en España y prevé aumentar sus exportaciones en 2026

Inés Rosales continúa avanzando en su estrategia de internacionalización con el objetivo de incrementar progresivamente el peso de la exportación en el conjunto del negocio. El mercado exterior supone ya el 20% de la facturación total.

La empresa sevillana Inés Rosales ha experimentado un crecimiento de su facturación en el periodo 2022-2025, alcanzando los 18,5 millones de euros en 2025 frente a los 14,7 millones registrados en 2022. Esta evolución viene acompañada por un incremento del 3% en volumen durante el último ejercicio y el mantenimiento de los márgenes operativos, en un contexto marcado por la presión inflacionista sobre los costes.

Las ventas en grandes cadenas nacionales y regionales representan el 60% del total, en línea con la actual estructura de la distribución alimentaria en España. La compañía mantiene como reto estratégico ampliar su presencia territorial y reforzar su penetración en nuevos puntos de venta.

Durante los últimos años, la compañía ha afrontado una significativa crisis de costes derivada principalmente del encarecimiento del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), el ingrediente principal en sus reconocidas Tortas de Aceite. A esta situación se sumaron incrementos en energía, transporte y costes laborales, generando una espiral inflacionista que obligó a trasladar parcialmente el impacto al precio final. En 2025, no se registraron variaciones imprevistas en el precio del AOVE, lo que ha contribuido a estabilizar el escenario productivo.

España representa el 80% de las ventas de Inés Rosales y, entre los mercados internacionales, Estados Unidos concentra el 58,4% de las ventas exteriores, seguido de Reino Unido (17,6%), Canadá (7,2%), Francia (5,8%) y Australia (3,5%), reflejando una consolidación destacada en Norteamérica y Europa.

En materia de empleo, la empresa reafirma su compromiso con la generación de trabajo estable y de calidad. En 2024 contaba con 138 trabajadores con contrato fijo, cifra que ascendió a 146 en 2025. En los últimos cinco años, la plantilla ha crecido un 28%, en paralelo a un proceso de profesionalización y fortalecimiento de la estructura organizativa.

En 2025, la compañía ha comercializado 12 millones de paquetes de Tortas de Aceite, junto a 0,5 toneladas de otros productos de repostería tradicional andaluza y crackers.

Fundada en 1910, Inés Rosales es una empresa familiar andaluza especializada en repostería tradicional, reconocida por la elaboración artesanal de sus Tortas de Aceite bajo el sello de Especialidad Tradicional Garantizada (ETG) por la Unión Europea.